红宝石蛋糕は（ルビーケーキ)上海で有名な老舗店で、1986年中英合資で始まった会社とされています。

おススメのショートケーキは10元ちょっとのお値段、生クリームのショートケーキで、パイナップルを細かく刻んだ物が間に挟んであります。味はものすごく普通で、お母さんが作るケーキより素朴。

豪華で美味しいケーキは今は沢山あるけど、食べているうちに、ケーキはここじゃなきゃダメと思わせる逸品。