レンゲに小籠包を乗せます。次に、小籠包を少しだけかじって穴を開け、中の汁をいただきます。肉汁はとても熱いので、開けた穴から少し空気を入れて冷ましても良いかもしれません。最後に、汁以外の部分をいただきます。やけどに注意しましょう。